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礁膜
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中文名: 礁膜
科 別: 礁膜科
學 名: Monostroma latissimum
俗 名: 青菜仔、青海菜
簡 介: 西嶼人稱之為「青菜仔」、湖西人則呼「ㄘㄝˋ」,也有人稱其為海菜。其藻體呈黃綠色或淡黃色,膜質,葉片狀,單層細胞,柔軟黏滑,約高10-20公分。邊緣波狀、有皺褶或不規則裂開。因為礁膜藻體柔軟容易破碎,所以喜歡生長在風浪小或淨水區之潮間帶中、上部礫岩上或石沼中,為本縣重要的藻類資源,也是澎湖名湯「海菜(魚吻)仔魚湯」的主要食材。
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