在澎湖，有著較不為一般人所熟悉的「夏候鳥」。這些鷗鳥們，在春季時由南方遷移而來，在台灣地區繁殖；等到秋季時再遷回赤道附近的熱帶地區，春來秋去，與渡冬的冬候鳥反其道而行。而牠們多選擇無人打擾的小離島或無人島作為繁殖地點，因此想要一賭他們的風采，經常需要全副武裝，乘風破浪。

每當候鳥遷移季節來臨時，澎湖變成了台灣賞鳥者夏季賞燕鷗的最佳地點。澎湖的夏候鳥以燕鷗科最為眾人所期待，常見的有紅燕鷗、蒼燕鷗、小燕鷗、白眉燕鷗、玄燕鷗與鳳頭燕鷗等六種。