海藻是生長在海洋中的隱花植物 ,沒有維管束,不具根莖葉,也不會開花,澎湖海域所記錄到的海藻超過100種。
海藻是海洋食物鏈中的基礎生產者,也是海洋生物覓食、交配、產卵與稚魚的避難所,並且是水中氧氣的製造者,對生態平衡有卓越貢獻。
海藻包括綠藻、褐藻、紅藻、藍藻四大類群。