澎湖縣四面環海，海洋資源十分豐富，近年來澎湖縣政府積極推展海洋生態觀光旅遊活動，輔助農漁民轉型成休閒產業，其中「菊島海鮮節」不但結合了海洋產業、地方民俗、漁業技藝，更配合歷史人文等元素使其成為地方的歷年來的大型活動。

「菊島海鮮節」是澎湖縣一年一度的海洋盛事，整合菊島之星、七美九孔美食節、西嶼海鱺季、白沙赤崁丁香季、馬公菜園牡蠣節以及蘆薈嘉年華會等六大主題，希望把澎湖海洋特色產業結合歷史自然人文與生態景觀資源，供旅客遊賞和體驗。讓全國民眾感受到澎湖的熱情邀約，也透過澎湖海鮮的美味，帶給民眾「菊島海鮮最青」的印象。