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海洋植物

浪花藻
中文名： 浪花藻
科　別： 根葉藻科
學　名： Portieria hornemannii
俗　名： 菜燕草
簡　介： 俗稱「菜燕草」，菜燕即果凍的意思。藻體扁平，規則4-5回羽狀分枝，滑軟鮮紅、垂涎欲滴，光看外表就知它是做洋菜的上駟之選。採集後浸石灰水三天撈晒，再浸水去味，鍋煮後紗布過濾，燉煮加料冷卻即成。
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